愛媛フルーツショップ段々畑『富士柿』

  1. トップページ
  2. 富士柿
全国送料無料発送
愛媛フルーツショップ段々畑「富士柿(ふじかき)
愛媛フルーツショップ段々畑「富士柿(ふじかき)
愛媛フルーツショップ段々畑「富士柿(ふじかき)
愛媛フルーツショップ段々畑「富士柿(ふじかき)
愛媛フルーツショップ段々畑「富士柿(ふじかき)
愛媛フルーツショップ段々畑「富士柿(ふじかき)
柿の渋の元はタンニンです。このタンニンは防水性に優れていて、古くから紙の文化であった日本では柿の渋を使って、紙などを防水していたそうです。正確には、タンニンの中には水溶性(溶け出す)のものがあって、水溶性のタンニンが不溶性(溶け出さない)になると、なぜか渋くなくなるのです。俗にいう「渋抜き」とは、この水溶性のタンニンを不溶性に変えることです。
ここで、渋抜きの方法を紹介しましょう
食用性アルコール(焼酎)を使って渋を抜く方法です。脱渋庫の中に柿を入れ、液体のあるアルコールを熱により気化させ、脱渋庫の中に充満させます。柿に気化アルコ-ルを異常呼吸させるのですが、その時間 は天候、外気温と長年の経験がないとうまく渋は抜けません。アルコールの力により水溶性のタンニンを不溶性のタンニンに変化させるのです。甘味が増し、アルコールの作用によりコクがあるまろやかな味に変わります。
愛媛フルーツショップ段々畑「富士柿(ふじかき)
愛媛フルーツショップ段々畑「富士柿(ふじかき)
愛媛フルーツショップ段々畑「富士柿(ふじかき)
愛媛フルーツショップ段々畑「富士柿(ふじかき)
みかん、柿、晩柑の栽培の盛んな愛媛県西宇和地区!刀根柿・富士柿など柿の栽培も盛んです。一年を通じて温暖な気候と水ははけの良い土壌が富士柿の栽培に適しています!
柿に含まれるビタミンの量は日本人が食べる果物の中でトップクラス!美肌効果や風邪予防に効果が期待されます。また、柿のオレンジ色には、抗酸化作用のあるβカロチンのほか同じカロテノイドの一種βクリプトキサンチンが多く含まれていて発がん制御作用があるといわれています。
本場愛媛県よりお届けいたします
  1. トップページ
  2. 富士柿
  3. 富士柿 商品一覧

富士柿 商品一覧

愛媛県産 富士柿(ふじかき) ギフト用5kg

愛媛県産 富士柿(ふじかき) ギフト用5kg

日本一の富士山のように!名前に負けない美味しさがこの大きな実には溢れるほど詰まっています!見た目は名称の通り、平均500gにもなる大きな富士山のような雄大さがあります!そして「日本一の富士山に負けない柿に・・・」というおもいからこの名前が命名されました!とても上品な味わいをしており、上質な甘さにまろやかな食味が特徴です。一度食べたらこの名前にも納得の美味しさと満足感をお楽しみいただけます!

4.500円
(税込・全国送料無料発送

愛媛県産 富士柿(ふじかき) ギフト用10kg

愛媛県産 富士柿(ふじかき) ギフト用10kg

日本一の満足感をお届けいたします!見た目の豪快さからは想像できない繊細な美味しさをご堪能あれ!大玉になる果物にはどうしても「大きな果物はたいした味じゃない・・・」なんてイメージがついてきます!確かにある一定の基準を超えて育ったものは味も薄く大味になってしまうものありますが、この「富士柿」はそんなことはありません!大玉でも小玉でも変わらない美味しさをお楽しみいただくことができますよ!

6.800円
(税込・全国送料無料発送

愛媛県産 富士柿(ふじかき) ご家庭用5kg

愛媛県産 富士柿(ふじかき) ご家庭用5kg

甘柿とは異なる特別な美味しさが特徴です!見た目の衝撃的な大きさと想像以上の美味しさは甘いだけではない、上品な深いコク、味わいと風味が共存している柿です。「柿本来の持つ美味しさを人の努力でさらに美味しさを輝かせた!」そんなふうに感じる一品ですね。「思わず笑顔になる!富士柿」の、昔から変わらない美味しさをお楽しみください!

4.000円
(税込・全国送料無料発送

愛媛県産 富士柿(ふじかき) ご家庭用10kg

愛媛県産 富士柿(ふじかき) ご家庭用10kg

この一品で医者要らず!その美味しさもさることながら栄養効果・美容効果満載の女性にも嬉しい一品!「柿が色づくと医者が青くなる」と昔からいわれるほど栄養効果や美容効果に期待がもてます!柿にはビタミンCやβ-カロテンが豊富に含まれており、動脈硬化や風邪の予防、コレステロール値を下げてくれるなど病気の予防には欠かせません!シミやそばかすも予防し老化防止という女性にも嬉しい効果を持ち合わせた一品です!

5.800円
(税込・全国送料無料発送

愛媛県産 富士柿 自然の恵み(訳あり・傷あり)5kg

愛媛県産 富士柿 自然の恵み(訳あり・傷あり)5kg

愛媛県、この地で生れたこの味わい!本場の味を存分にお楽しみいただける季節がやってきた!味覚の秋ともいわれるほど旬のものが多い季節です!そんな数ある味覚の中でも当店からお勧めするのはヤッパリ「富士柿」です!当店のある愛媛の特産品ということもありますが、味や品質も一級品で自信を持ってお勧めすることができます!ご家族皆さんで気軽にお楽しみいただける「自然の恵み」は健康や美容にも良く皆様にはぜひ一度ご堪能いただきたい一品です! 

3.500円
(税込・全国送料無料発送

愛媛県産 富士柿 自然の恵み(訳あり・傷あり)10kg

愛媛県産 富士柿 自然の恵み(訳あり・傷あり)10kg

楽しみ方はあなた次第!食べる時期ごとに変わる美味しさはこの一品だけの魅力!「富士柿」の最大の魅力の一つはやっぱりその食感ですね!取れたての富士柿はコリコリとした食感が強く新鮮な美味しさをお楽しみいただけます!少し熟していただく富士柿からはモッチリとした食感とジューシーな果汁をお楽しみください!そして完熟した富士柿からとろける食感に濃厚な美味しさをご堪能いただけます!大きさも味も横綱級の「富士柿」を是非お召し上がりください。

4.800円
(税込・全国送料無料発送
商品詳細
● こんな果物です(富士柿)
釣り鐘の形をした大きめの不完全渋柿で、特徴は、何といってもその形と大きさです。大きいものだと500g以上になり、富士山に形が似ている事から富士柿と名付けられました。一般的な甲州百目(蜂屋柿)が釣鐘型をしているのに対し、富士柿は扁平気味でよりどっしりとヘタ周辺の肩が張っています。断面は見事なハート型にも見えます。大きい上に種が無く、一個で食べ応えが十分すぎるほどです。
富士柿は蜂屋柿(甲州百目)の一種なので渋柿ですが、焼酎を使ったアルコール脱渋法で渋抜き処理をされた後に出荷されているので、そのまま食べることができます。まだ固いうちは甘さは程ほどで、富有柿と似た食感や食味が楽しめます。また、室温に数日置いておくことで追熟し、果肉が軟らかくなってくると糖度も増し、「代白柿」のようにゼリー状の果肉をスプーンですくって食べられるようになります。
● 身体に良い 富士柿の効果
柿には栄養が豊富に含まれており、「柿が赤くなれば、医者が青くなる」と言われるほど栄養価が高く健康食品として非常に優れていると言われています。
筋肉にとっても欠かせない成分カリウム多く含まれ、高血圧の予防に効果があります。また、長時間の運動による筋肉の痙攣などを防ぐ働きもあります。逆に不足すると、筋肉が弱り、障害を起こすそうです。また、βカロテンをはじめβ-クリプトキサンチン、ゼアキサンチン、リコピンなどのカロテノイド、ビタミンCを多く含みます。ちなみに、ビタミンCは柿1個で一日の必要量をほぼまかなえるくらい含んでいるそうです。疲労回復、かぜの予防、ガン予防、老化防止に効果があります。
●柿の歴史
蜂屋柿(甲州百目柿)の枝変わりかで富士柿は愛媛県八幡、浜の農園において1927(昭和2)年に蜂屋柿の中から大型で着色が早いものが発見され、この枝を接ぎ木して増殖されていったものとされ、翌年から苗木の配布が始まったとされています。様々な資料には愛媛県で栽培されている「蜂屋柿」または「甲州百目」とされているものが多いのですが、この富士柿は一般的なそれらと形と大きさの面で一線を画しているように感じます。富士柿という名称は1955(昭和30)年頃に、実がとても大きく、伏せて置いた時の横から見た形が富士山のようにそびえて見えることから名づけられたそうです。
この時期おすすめ果物
愛媛県産 刀根柿(とねかき)

愛媛県産 刀根柿(とねかき)

まろやかな美味しさと独特な食感!今しか味わえない愛媛の旬の美味しさを丸ごとご堪能ください! 濃厚な甘さもさることながら、そのなんともいえない「刀根柿」特有の食感は他の柿ではなかなか味わうことができません!シットリとした優しい食べ応えです。短い期間しかない愛媛の旬をぜひご堪能ください!

(税込・全国送料無料発送
愛媛県産 温州みかん

愛媛みかん

みかんシーズンもいよいよ本番!愛媛の太陽をいっぱいに浴びて育った旬を味をご堪能ください!甘さと酸味の絶妙なバランス!甘さの中に感じる爽やかな酸味を存分にお楽しみいただけます!代々受け継がれてきた段々畑という土地からお届けする「愛媛みかん」。他の産地とは一味違う、本場の美味しさ!濃厚な甘さと酸味をご賞味いただけます!

(税込・全国送料無料発送
レッドサンキウイフルーツ

愛媛県産 レッドサンキウイフルーツ

愛媛の真っ赤な太陽とよく似た、赤いキウイフルーツ!よく知られているキウイフルーツとはまったく違う『甘いキウイフルーツ』なんです!マンゴーにも負けない甘さで、キウイフルーツ本来の酸味とみずみずしさを兼ねそろえた今人気のキウイフルーツなんですよ!

(税込・全国送料無料発送

ただ今お届け中です!

愛媛県産 美生柑

5月上旬~8月中旬

美生柑

ジューシーな果汁とマイルドな美味しさ

出荷開始しました!

段々畑出荷柑橘/果物

愛媛県産 愛媛みかん

11月上旬~1月中旬

愛媛みかん

日本一のみかんの産地!愛媛の美味しさの代表

愛媛県産 紅まどんな

12月上旬~1月上旬

媛まどんな

愛媛県待望の新柑橘。絶品の甘さにびっくり!

愛媛県産 みやうちいよかん

1月上旬~2月下旬

みやうちいよかん

愛媛の特産指定柑橘。香りの良さは柑橘一番!

愛媛県産 ポンカンオレンジ

1月中旬~2月下旬

ポンカンオレンジ

柑橘愛好家が愛するはじける美味しさ魅力

愛媛県産 デコポン(不知火)

1月下旬~4月下旬

デコポン(不知火)

食べやすくて美味しい段々畑人気NO.1!

愛媛県産 はれひめ

12月下旬~1月下旬

はれひめ

簡単に皮が剥けて旨い。 人気急上昇の新柑橘!

愛媛県産 はるみ

1月中旬~2月下旬

はるみ

ポンカンと清見の交配種。コクのある美味しさ

愛媛県産 せとか

2月下旬~4月上旬

せとか

柑橘のダイヤモンド!  プルプルの果肉が最高!

愛媛県産 甘平

2月上旬~3月上旬

甘平

注目度NO.1の新柑橘  この柑橘が愛媛を背負う!

愛媛県産 清見

12月下旬~1月下旬

清見(きよみ)

気品溢れる姿と形    新柑橘の原点はここに!

愛媛県産 カラマンダリン

1月中旬~2月下旬

カラマンダリン

コクのある濃厚な旨さ。簡単に食べられる

愛媛県産 八朔

2月上旬~3月下旬

八朔

さっぱり爽快な旨さ。  懐かしい故郷の味

愛媛県産 はるか

2月下旬~4月下旬

はるか

見かけとは違う甘さ。一度食べれば忘れない

愛媛県産 ネーブルオレンジ

2月上旬~3月下旬

ネーブルオレンジ

昔からの人気の旨さ。今ではレア柑橘

愛媛県産 スウィートスプリング

2月上旬~3月下旬

スウィートスプリング

ジューシーな果汁と香り豊かな美味しさ

愛媛県産 ニューサマーオレンジ

4月下旬~6月上旬

ニューサマーオレンジ

中の白皮と食べると甘さと酸味が最高です!

愛媛県産 甘夏・サンフルーツ

2月上旬~3月下旬

甘夏・サンフルーツ

見かけとは違う甘さ。一度食べれば忘れない

愛媛県産 美生柑

5月上旬~8月中旬

美生柑

ジューシーな果汁とマイルドな美味しさ

愛媛県産 幸水梨

8月上旬~8月下旬

幸水梨

シャリシャリの食感。甘い蜜がジュワワ~

愛媛県産 レッドサンキウイ

10月下旬~2月下旬

レッドサンキウイ

甘いキウイフルーツ。太陽の赤が特徴です

愛媛県産 あおぎりみかん

9月上旬~9月下旬

あおぎりみかん

酸っぱさが新鮮で旨い!期間限定の早採りみかん!

愛媛県産 豊水梨(ほうすいなし)

8月下旬~9月中旬

豊水梨(ほうすい)

夏から秋へのこの時期にはピッタリの美味しい梨

愛媛県産 新高梨(にいたかなし)

10月上旬~10月中旬

新高梨(にいたか)

秋の終わりを迎える時期!夏果物最後の美味しさ!

愛媛県産 刀根柿(とねかき)

9月下旬~10月下旬

刀根柿(とねかき)

コリッともっちりの食感!まろやかな秋の美味しさ!

愛媛県産 極早生みかん

9月中旬

極早生みかん

愛媛の秋到来!すっぱあまい!

愛媛県産 富士柿

11月上旬~12月下旬

富士柿

日本一の大きな柿。愛媛県だけの旨さ!

愛媛県産 愛媛みかん

11月上旬~1月中旬

愛媛みかん

日本一のみかんの産地!愛媛の美味しさの代表

愛媛県産 はれひめ

12月下旬~1月下旬

はれひめ

簡単に皮が剥けて旨い。 人気急上昇の新柑橘!

愛媛県産 清見

12月下旬~1月下旬

清見(きよみ)

気品溢れる姿と形    新柑橘の原点はここに!

愛媛フルーツショップ段々畑 100%ストレートジュース

愛媛フルーツショップ段々畑 店長のごあいさつ

用途で選べる段々畑の商品

当店がお届けする商品は、ご進物・お届け用からご家庭用、産地ならではのお得な商品! 訳があるけどビックリ価格なのにこの美味しさ!などなど・・ご利用に応じて対応できる商品のラインアップ!をご用意致しております。

愛媛フルーツショップ段々畑 ギフト用

ギフト用

お世話になったあの方へ、大切な方へのお届け用にご利用ください。 大きさ、品質、美味しさを一つ一つ吟味し、大切に手詰め致しております。 熨斗・メッセージカード(無料)ご利用できます。

愛媛フルーツショップ段々畑 ご家庭用

ご家庭用

ギフト用よりサイズは小さくなりますが、美味しさ、品質は変わりません。 ご家族、ご友人と愛媛の旬の美味しさを存分に楽しんで頂きたい! もちろんご進物用やお届け品でも十分に喜ばれる商品です。

愛媛フルーツショップ段々畑 企画商品

企画商品

愛媛の美味しい旬の果物を!楽しい企画で出荷いたします。 プレゼント企画、大量出荷企画、記念企画、などご用意致しております。 新鮮、美味しさを大切にした商品をお楽しみ下さい。

愛媛フルーツショップ段々畑 自然の恵み(訳あり・傷あり)

訳あり・傷あり
(自然の恵み)

外観には風傷や収穫時についてしまった傷がございます。 ギフト用、ご家庭用の商品のと、品質、鮮度、美味しさは変わりません。 傷があるのは自然の証し!まさしく自然の恵みです!

愛媛県は柑橘の王国とも言われるほどたくさんの種類の柑橘が一年を通じて栽培されています。温暖なこの地域で心を込めて育てた、美味しい果物を、心を込めてお届けいたします。
この地域は柑橘を育てるのには最高の自然環境です。長年の柑橘を作る技術と、伝統を受け継いだ段々畑が美味しい柑橘を育てます。365日心を込めて、安全、新鮮な柑橘をお届けいたします。
① みかん山の鮮度をそのままに…収穫した柑橘はすぐに選別上に集められます。そこでその品種にあった出荷時期に合わせ選果機にかけれれます。
② 柑橘に優しい最短のライン…鮮度を保つために最短の選果機のラインで選果します。衝撃を抑えて、大切に一玉一玉大きさや外観を分けて行きます。
③ 確かなプロの目と味覚で…長年の経験を活かし、その柑橘の一番の旬を見極め、お客様のお手元に商品が届いた時に最高の美味しさになるように丁寧に箱詰めいたします。
④ 産地だからこそできる鮮度の良さ…大切に育てた柑橘を最高の状態でお届けするよう、当店ではご注文頂いてからの箱詰めをいたしております。作り置きなどせずに常に鮮度を重視いたしております。
年に一度しかない柑橘の収穫・・その柑橘がお客様のお手元にお届けできるのは、出会いでもあります。その瞬間を大切に思い、お客様の気持ちになって、喜びの笑顔を思い浮かべ、大切に育てた柑橘を365日お届けいたします。大きなお店ではございませんが、真心と努力は負けません。愛媛フルーツショップ段々畑を、よろしくお願いいたします。

↑ PAGE TOP